義大利巧克力餅乾王者｜Pan di Stelle

年節前，我們夥伴去了大賣場看到義大利巧克力餅乾之王Pan di Stelle竟然被擠壓地放在貨架高處，幾乎每袋餅乾有深刻的粉碎感，而且效期快到了還剩一堆貨，心中備感可惜。因為粉碎感實在太嚴重，他們挑了好久才找到一個碎感沒那麼嚴重的去結帳。

看著金莎，Nutella(能多益)和Kinder(健達)都能”子憑父貴”地憑藉著義大利巧克力經營之神費列羅集團Ferrero的強大全球行銷能力坐穩台灣大賣場中的黃金版位，實在是可惜了Pan di Stelle這個在義大利知名度並駕齊驅的品牌。

Pan di Stelle是義大利人的早餐記憶

Pan di Stelle在義大利就是巧克力餅乾的王者，不加之一也無所謂，義大利幾乎人人都認識這個品牌，因為這就是陪伴他們從小到大的早餐餅乾。對，他們會把這餅乾當早餐吃，單獨吃或是浸在牛奶，很多義大利小孩的童年回憶。官方還很貼心地特別製作早餐食用參考圖讓您補足一天早餐活力(參考圖參留言)。我想台灣媽媽應該是不會讓小孩這樣吃啦。

Pan di Stelle品牌起源

Pan di Stelle原本是義大利食品集團Barilla旗下的一個著名早餐餅乾品牌Mulino Bianco中的一個口味，他的特點是巧克力餅乾上面綴有11個白色糖霜小星星，因為這個造型太討喜，餅乾又好吃，後來變成這個系列賣得最好也最有名的口味。因這口味實在太受歡迎，所以公司直接把他拉出來變成獨立的品牌。之後，就以這個品牌和口味去做延伸性的產品，譬如說夾心餅乾，餅乾蛋糕，甜筒，甚至是前幾年拿來跟義大利抹醬之王Nutella(能多益)檯面上對打的Pan di Stelle口味抹醬

Pan di Stelle 跟 Nutella的競爭

當初2019年跟Nutella在打產品戰的時候，Barilla昭告大家說我們的產品不一樣，我們的產品不使用棕櫚油，採用100%義大利新鮮牛奶，可可豆是來自象牙海岸和迦納以可持續性和負責任供應鏈的方式所生產的(白話就是不壓榨當地勞工和培育地方並給予資源和就業機會等共生共榮方式生產)，不像某N品牌熱愛使用棕櫚油，所以大家都可以放心食用我們的產品。

Pan di Stelle對義大利人的重要性

它是國民餅乾，類似乖乖在台灣的地位，它陪伴著義大利家家戶戶的小孩長大，是許多人的成長記憶，所以義大利的Youtuber很喜歡拿這個餅乾當主題來拍片，知道一定會有流量，譬如說，做一款巧克力蛋糕或提拉米蘇上面鋪滿Pan di Stelle的餅乾，要不然就是教學要怎麼自製復刻Pan di Stelle造型的餅乾，或是拿Pan di Stelle直接壓碎當原料來做蛋糕底料或冰淇淋配料等。

Pan di Stelle吃起來是什麼味道

大家應該會很好奇這餅乾吃起來是什麼感覺，它跟你一般吃到的甜巧克力餅乾不太一樣，不知道你們有沒有這種感覺? 很多甜餅乾吃進去會讓口水變得黏稠，喉嚨有痰，非常想喝水清一下舌頭和那黏膩的口水。可是這款不一樣，它吃進去就是甜味適中的榛果巧克力餅乾，沒有詭異的巧克力香精感或甜味劑等，吃完了你也不太會口乾，它就很舒服地吃完了，然後再吃下一片。經我們測試，不愛吃甜食的人或長輩都會喜歡它的口味。